Vous avez bien compris les nombreux bénéfices de l’achat d’une machine à café à grain adaptée aux besoins de vos équipes ou des clients de votre restaurant. Évidemment, vous avez entendu parler des machines à café Jura. Mais sont-elles adaptées à vos besoins ? Présentation.
Machine à café Jura : présentation de la société
Du design aux fonctionnalités modernes
Présente depuis 1931 dans le secteur et le développement des appareils ménagers haut de gamme au niveau international, la société Suisse Jura Elektroappartate AG détient des expériences solides dans le secteur des machines à café expresso automatiques pour les ménages et les entreprises.
Aujourd’hui, son savoir-faire de conception technologique est intégré dans le développement d’appareils professionnels pour le secteur Office et Foodservice.
La philosophie JURA
Saeco, WMF, Moccamaster, Delonghi… Qu’est-ce qui différencie JURA de ses autres marques de machine à café professionnelles ? La philosophie !
La société JURA a misé son succès sur une philosophie bien étudiée, le design, la qualité et l’innovation au service du gout et au plaisir par de nombreuses spécialités de café en grains, une durabilité prouvée, une intelligence- éco sans oublier un service après-vente irréprochable !
Nous rajouterions un atout de taille : l’utilisation intuitive des machines à café en grain Jura !
Les cafetières expresso avec broyeur intégré Jura ont acquis l’excellence déjà par leurs fonctionnalités simultanées, mais surtout par le nombre de spécialités de boissons gourmandes possibles par la pression d’un seul bouton.
Choisir entre un expresso simple, un Latte Machiatto, un cappuccino… devient un jeu d’enfant avec une machine à café Jura professionnelle.
La marque suisse a bien compris l’importance d’offrir différents goûts café qui sont personnels à chacun en développant des technologies innovantes en vue d’obtenir un café savoureux , doux ou plus intense et riche de différents arômes café.
Résumons les atouts de la marque Jura :
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La machine à café Jura : un concentré de technologie
Le broyeur Aroma + : la sélection de l’intensité du café
Avec le broyeur intégré à disques céramiques et le réglage électrique (qui peut être simple ou double selon les modèles de machines à café automatiques professionnelles) assure le meilleur arôme du café.
Les grains de café sont toujours fraichement moulus, extraits en moins de 60 secondes par une simple pression de touche.
Le broyeur Aroma + garantit un broyage toujours optimal en sélectionnant l’intensité du café souhaitée pour obtenir un résultat exactement à votre gout.
Un café plaisir grâce au Système de prépercolation intelligent (I.P.B.A.S.)
C’est bien le cœur des machines à café en grain JURA, le procédé de pré-percolation (Intelligent Pre brew Aroma System).
Comment ça marche ?
Il adapte la quantité d’eau à la quantité de poudre de café pour obtenir un café doux ou plus corsé. L’unité de percolation des machines à café Jura contient entre 5 et 16 grammes de poudre de café.
La buse cappuccino, pour les meilleures spécialités café
Rien de plus simple que de préparer un cappuccino ou un latte macchiato savoureux avec une machine à café Jura.
Les fonctionnalités de la buse Capuccino Jura permettent de préparer une mousse de lait qui marie finesse et compacité dont la consistance crémeuse et douce est un ravissement en bouche.
Les cartouches filtrantes (« CLARIS »)
En guise de systèmes d’entretien de ses modèles de machines à café JURA propose notamment un système de cartouches filtrantes appelées « CLARIS ».
Leur utilisation permet de s’affranchir (quasiment) de tout contrainte de détartrage, et de garantir la qualité microbiologique de l’eau.
Le café étant composé à 98 % d’eau, cette dernière doit donc présenter une qualité parfaite pour obtenir un grand café.
Quand vous plongez dans votre café
Avec le système CLARIS notamment décomposée en trois gammes SMART, BLUE et WHITE, JURA révolutionne la filtration de l’eau.
Présentation des gammes CLARIS :
- La gamme SMART permet à la machine à café de communiquer constamment avec le filtre grâce à la technologie RFID (Radio-frequency Identification). Elle détecte la présence d’un filtre et active automatiquement le mode correspondant. Elle collecte en permanence des informations sur l’utilisation du filtre et indique lorsque celui-ci est épuisé. De ce fait, le remplacement du filtre n’a jamais été aussi simple !
- La gamme BLUE contient une substance minérale qui stabilise le carbonate de calcium. Ainsi, le calcaire ne se dépose pas dans le circuit de liquides, ce dispositif prévient activement l’obstruction des conduites.
- La gamme WHITE qui présente toutes les caractéristiques des gammes.
- précédentes et permet l’obtention d’une eau à la pureté quasi-parfaite.
Avec leur technologie de pointe, les cartouches CLARIS conviennent parfaitement pour toutes les eaux du robinet dans le monde.
Les granulés filtrent le calcaire pour le porter à un niveau toujours optimal (même avec une eau peu dure) et réduisent toutes les substances nocives plus efficacement que jamais.
En revanche, les sels minéraux et les fluorures, qui jouent un rôle important d’exhausteurs de goût, sont préservés.
Bien utilisée, CLARIS rend le détartrage totalement superflu. En préservant la propreté des conduites et en évitant les dépôts de calcaire sur la pompe et les éléments chauffants, les cartouches CLARIS prolongent la durée de vie de la machine à café en grains JURA.
En résumé, les cartouches filtrantes CLARIS présentent les avantages suivants :
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La fonctionnalité « Energy Save Mode » (E.S.M) et le « Zero-Energy Switch » (Z.E.S)
JURA est très attentif aux économies d’énergie et à la consommation électrique de ses équipements.
Le Energy Save Mode
Le fabricant a équipé la plupart de ses modèles d’un système d’économie d’énergie automatique appelé « Energy Save Mode » (E.S.M.).
Ce mode d’économie d’énergie est un dispositif de pointe qui montre l’engagement de JURA en faveur d’une utilisation attentive et respectueuse des ressources précieuses, et la préservation de l’environnement.
Le Zero Energy Switch
JURA a également innové sur ses machines à café professionnelles suisses en les équipant d’un interrupteur spécial appelé « Zero Energy Switch » (Z.E.S.).
C’est une innovation brevetée avec un effet durable : cet interrupteur met la machine hors tension et évite ainsi la consommation de courant en mode veille.
C’est donc un réflexe à adopter par vos salariés d’utiliser cet interrupteur et éviter les intempestifs gâchis d’énergie dans l’entreprise…
Quelle machine à café Jura choisir ? Les différentes gammes
JURA propose actuellement en vente trois grandes gammes de machines à café en grains professionnelles, de la plus grande taille à la plus petite.
La ligne Jura GIGA
Elle comporte les modèles JURA GIGA X8 et X8c ainsi que les modèles GIGA X3 et X3c, avec 31 produits de café possibles.
Ces deux modèles ne diffèrent quasiment que par leurs réservoirs à grains de café. Les modèles X8 possèdent deux réservoirs de 650 grammes, permettant de moudre 2 types de grains différents tandis que les modèles X3 possèdent un unique réservoir de 1 kg.
La ligne Jura X
Elle est composée en deux modèles Jura X6 et X8 (ou anciennement la XJ9). Les deux modèles ne diffèrent que par le nombre de produits de café disponibles sur la machine (12 produits pour la X6 et 21 produits pour la X8). Chaque machine à café JURA X possède un réservoir de 500 g. (1kg en option).
La ligne Jura WE
Elle comprend deux modèles : Jura WE6 et WE8. WE6 qui est le modèle de base de JURA avec 8 produits et les fonctionnalités principales d’une machine à café. WE8 dispose de 12 produits et de nombreuses options.
Retrouvez toutes les machines à cafés JURA sur notre site.
Comment entretenir sa machine à café Jura ?
Contrairement aux distributeurs de boissons chaudes, la machine à café en grains JURA ne nécessite pas de maintenance régulière pour assurer son fonctionnement.
En revanche, elle demande de la part de l’utilisateur un entretien régulier avec vidange des réservoirs et nettoyage, qui suffit amplement à garantir l’efficacité de la machine sur le long terme.
Comment nettoyer une machine à café Jura ? 4 points
- Hygiène du réservoir d’eau
- Calcaire et détartrage
- Nettoyage du système de lait
- Évacuation du marc de café
Détartrer une machine à café Jura
La qualité microbiologique de l’eau, ainsi que la problématique du tartre sont évacuées par la présence de cartouches filtrantes CLARIS précédemment évoquées qui seront remplacées périodiquement.
Nettoyage du système de lait
Il est assuré automatiquement par la machine, qui peut de temps à autre être assistée avec un détergent vendu par le fabricant.
Nettoyer le marc de café
Seule l’évacuation régulière du marc de café est demandée fréquemment à l’utilisateur, ce qui est logique puisqu’il s’agit des résidus du café moulu quotidiennement. Certaines machines JURA possèdent en option un système d’éjection automatique du marc de café.
Ce qu’il faut retenir du nettoyage Les avantages de la machine à café en grains en termes de fiabilité sont importants car ils permettent un usage intensif avec une praticité d’entretien à moindre coût (pas de contrat de maintenance machine).
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Le service après-vente de JURA et leurs garanties
Le SAV de JURA propose à ses clients un suivi rapide et personnalisé en fonction des attentes de chacun, avec éventuellement maintenance sur site.
Concernant les garanties, plusieurs options sont disponibles lors de l’acquisition de la machine à café professionnelle pour des durées de 25 mois à 60 mois avec transport et intervention.
MisterBean : machine Jura + café en grain au bureau
Les machines à café en grain automatiques sont la clé de la solution MisterBean. Elles nous permettent de vous proposer un café en grain de qualité fraichement torréfié. En une touche vous obtenez un expresso parfait à partir de café en grain.
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Une machine à café automatique professionnelle constitue un investissement pour toute entreprise ou commerce quelle que soit son activité et son effectif.
Votre machine à café en grain automatique sera amortie en 6 mois à partir de 10 cafés par jour, base calculée sur le prix de 0,10cts la tasse*.
*(Prix au kg/140 à raison de 7 g de café par tasse – Calcul basé sur notre Mélange Italien)
MisterBean collabore étroitement avec les marques JURA© et WMF©
Notre entreprise fait partie du réseau de Centres de Service Agréés Jura.
Pour l’achat de votre machine à café en grain nous offrons une garantie 1 an sur site en 24/ 48 heures (quelque soit la marque ou le modèle) et une extension de la garantie à 5 ans pour nos clients qui se fournissent en café chez nous.
Livraison en 24/48 heures ouvrées, franco à partir de seulement 6kg.
Contactez-nous au 01 39 53 16 06 pour en savoir plus sur nos machines à café professionnelles.
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Source article et vidéos : Jura France