Le café de la résilience
L’IKAWA va vous envouter avec sa personnalité vive et exotique. C’est le café aux milles senteurs, présentant un profil sensoriel qui sent bon le jasmin, le miel, la pêche et le citron. La vente de ce café permet aux producteur.trice.s de financer des programmes sociétaux pour aider les familles de producteurs en contribuant aux frais scolaires et médicaux de leurs enfants.
Rwanda
Gourmand
Vif & Exotique
100% arabica
9,50€ – 17,50€ TTC -
| Poids | ND |
|---|---|
| Poids | 250g, 500g |
| Origine | Rwanda |
| Altitude | 2000 – 2200m |
| Process | Lavé |
| Intensité café | Gourmand |
| Preparation | Cafetière filtre, Cafetière piston, Machine à grain, Machine espresso/italienne |
Comment est cultivé le café rwandais ?
Nos caféiers sont nichés entre 1 800 et 2 200 mètres d’altitude, dans le nord du Rwanda, plus précisément dans le village de Baliz, où résident les gorilles. Ce café 100% Arabica bénéficie d’un sol volcanique exceptionnellement riche, caractérisé par sa fertilité et sa texture argileuse, conférant ainsi au café un profil aromatique distinctif ! Les ressources naturelles abondantes de cette région, ainsi que les précipitations généreuses, sont parfaites pour produire un café de qualité supérieure.
Quels sont les arômes en bouche ?
Notre Ikawa est un café délicieusement raffiné, avec des notes vives et exotiques. Il peut être savouré longuement pour démarrer la journée en douceur ou en expresso pour une pause éclair ! Les deux préparations offrent une expérience gustative exceptionnelle !
Depuis 2003, la coopérative Dukunde Kawa, qui signifie « Ceux qui aiment le café », rassemble des producteurs de grains de café avec un engagement profond envers le respect des hommes et de la terre.
Aujourd’hui, près de 2 000 producteurs récoltent du café vert, dont 80 % sont des femmes. La coopérative soutient les frais de scolarité des enfants ainsi que les soins de santé. De plus, les femmes sont encouragées à diversifier leurs sources de revenus pour accroître leur indépendance, par exemple en pratiquant la couture.
Torréfacteur de café en grain engagé pour la planète et les humains.
Du café en grain bio et équitable pour tous !
Venez prendre un café dans notre boutique au 28, Rue de Montreuil à Versailles.
🚚 Livraison gratuite dès
49€ en point relais.
69€ à domicile.
