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LAS CAPUCAS

LAS CAPUCAS

Rond & Cacaoté
100% arabica
Honduras

Plus que pour obtenir la livraison offerte

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Un amour de café en grain

Une alliance des variétés Bourbon Rouge et Catuaï pour des arômes subtils de cacao et de praliné.
Il se boit aussi bien en café long qu’en espresso, à vous de choisir !
Ce café est issu de deux plantations situées dans les régions de Copan au nord-ouest et de Marcala au sud du Honduras, gérées par deux coopératives : Capucas et Comsa.

100% Arabica 100% Arabica du Honduras
Récolte Manuelle et sélective Récolte Manuelle et sélective
Onctueux et Praliné Rond et cacaoté
Gourmand Gourmand

Pourquoi choisir un café MisterBean ?

 

  • Le grain est plus écologique et plus économique.
  • Café solidaire ! Torréfaction et conditionnement en ESAT par des travailleurs handicapés.
  • Entreprise française basée dans les Yvelines
  • Savoir-faire torréfacteur : élaboration et torréfaction des recettes avec Vincent Ballot, le Meilleur Ouvrier de France torréfacteur 2018.

Informations pratiques

 

  • Livraison partout en France Métropolitaine à partir de 4,90€ TTC et gratuite à partir de 49€ d’achat.
  • 🔒 Paiement 100% sécurisé.
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Certifiés bio & équitables

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Torréfiés par des travailleurs
en situation de handicap

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Co-créés avec un Meilleur
Ouvrier de France

En savoir plus sur LAS CAPUCAS

Cafés du Honduras : une alliance de grains biologiques et équitables

Les variétés d’Arabica “Bourbon rouge” et “Catuaï” ont été sélectionnées avec soin afin de garantir un café aux saveurs uniques.

Les altitudes de ces régions honduriennes, variant de 1 300 à 1 800 mètres, sont idéales pour la culture de café.

Ces caféiers sont cultivés sous l’ombre d’arbres, favorisant un bon développement des fleurs et des fruits tout en préservant la qualité des sols grâce à la chute des feuilles. Cela crée un environnement forestier qui protège la biodiversité en accueillant de nombreuses espèces végétales et animales.

La culture du café dans cette région du Honduras s’effectue selon des méthodes de l’agriculture biologique, en utilisant de la pulpe en décomposition, du guano marin et d’autres engrais naturels.

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Une méthode artisanale hondurienne

La cueillette manuelle des fruits bien mûrs permet de concentrer de nombreux arômes dans les grains. Après le lavage, le café est séché lentement sous serre ventilée sur plusieurs niveaux, garantissant une qualité optimale.

Ce café hondurien est équilibré, puissant, et persistant en bouche, avec des notes de réglisse et de chocolat, vous transportant vers la majestueuse forêt d’Amérique centrale.

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Un café en grain disponible en 250g, 500g et 1kg

Les grains du café Honduras sont éthiques et responsables. Votre café Las Capucas est torréfié et conditionné par des travailleurs en situation de handicap, dans un ESAT situé dans les Yvelines. Vous avez le choix de consommer Las Capucas en paquet de 250g, 500g ou 1kg suivant votre consommation. Gros plus : nos emballages sont 100% recyclables.

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Les coopératives Capucas et Comsa sont des pionnières en matière de développement durable, de projets sociaux et d’écotourisme dans la région. Elles disposent d’infrastructures modernes pour le traitement du café par voie humide, tout en veillant à la qualité à chaque étape de la transformation.

La diversification des cultures, telles que la production de miel et de citronnelle, crée des emplois, favorise l’accès aux marchés locaux et réduit la dépendance à un seul produit. De plus, l’horticulture est en plein essor, garantissant la sécurité alimentaire des familles. Des serres de production de tomates, de concombres biologiques et de plantes ornementales ont été érigées par les coopératives

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