Chez MisterBean, le café n’est pas seulement un produit de consommation. C’est un projet global qui relie qualité, engagement et impact humain. C’est dans cette logique que l’entreprise nous avons choisi de confier une partie de la torréfaction et du conditionnement de ses cafés à l’ESAT Gustave-Eiffel d’Andrésy (Établissement et Service d’Accompagnement par le Travail).
Ce partenariat s’inscrit dans une vision simple : proposer un café qui soit à la fois bon pour les papilles, bon pour la planète et bon pour les humains. Une approche qui structure l’ensemble de la gamme, notamment les cafés proposés dans la collection de cafés en grain bio et équitables.
Un ESAT (Établissement et Service d’Accompagnement par le Travail) est une structure médico-sociale qui permet à des personnes en situation de handicap d’exercer une activité professionnelle dans un environnement adapté. Ces établissements ne sont pas des structures d’occupation, mais de véritables lieux de production où le travail s’organise autour de compétences, de savoir-faire et d’objectifs de qualité.
Les personnes accompagnées en ESAT bénéficient d’un encadrement professionnel ainsi que d’un soutien médico-social, leur permettant de développer leurs capacités dans un cadre sécurisé et valorisant.
Chez MisterBean, ce choix de partenariat s’inscrit dans une démarche plus large d’engagement responsable.
L’aventure entre MisterBean et l’ESAT DE Gustave Eiffel débute en 2013. En effet MisterBean souhaitait s’engager auprès des Humains et pas qu’auprès des grains ! Au début de cette collaboration, l’ESAT s’occupait seulement de la mise en conditionnement de nos cafés, ainsi de que la préparation des colis à destination de nos mordus de café. La torréfaction de notre café se faisait dans notre boutique à Versailles, manuellement, les années sont passées et la famille MisterBean s’est agrandit et nos besoins aussi.
Puis on s’est dit : « Pourquoi ne pas s’acheter la crème de la crème des torréfacteurs et l’installer à l’ESAT ? » C’est en 2017 que la torréfaction sur place débute par nos salariés en situation de handicap ! À ce jour, ce n’est pas moins d’une dizaine de personnes qui s’activent pour conditionner et envoyer les commandes de nos clients.
Le processus de torréfaction et de conditionnement du café en ESAT repose sur une organisation précise, pensée pour garantir à la fois qualité produit et accessibilité des tâches.
Les travailleurs en situation de handicap participent à différentes étapes du processus, selon leurs compétences et leur rythme :
Chaque étape est encadrée par des professionnels formés, afin de garantir un haut niveau d’exigence sur le produit final.
Ce fonctionnement permet de concilier production artisanale et inclusion professionnelle, sans compromis sur la qualité du café. Certains cafés issus de ce travail sont disponibles directement dans notre gamme de cafés en grain, comme par exemple nos cafés bio et équitables sélectionnés avec soin.
À lire pour approfondir le sujet de l’humain : Qu’offre le commerce équitable aux producteurs de café de MisterBean ?
Le partenariat avec un ESAT ne relève pas d’une simple action ponctuelle. Il s’inscrit dans une logique globale de responsabilité sociale et environnementale.
MisterBean défend une vision du café qui repose sur trois piliers essentiels :
Cette approche globale permet de donner du sens à chaque étape de la chaîne de valeur, depuis le producteur jusqu’au consommateur final. Elle s’exprime également dans l’ensemble des cafés proposés par la marque, comme les cafés de spécialité issus de cette démarche responsable.
Pour aller plus loin sur notre démarche éthique, lisez notre article suivant : Savoir choisir le meilleur café issu du commerce équitable pour votre entreprise.
Le slogan de MisterBean résume une conviction forte : un bon café ne se limite pas à son goût. Il doit également respecter ceux qui le produisent, ceux qui le transforment et ceux qui le consomment.
Le choix de travailler avec un ESAT s’inscrit pleinement dans cette logique. Il permet de créer une chaîne de valeur plus inclusive, tout en maintenant un haut niveau d’exigence sur la qualité du produit.
Ce modèle est également cohérent avec les engagements portés par la gamme de cafés en grain bio et équitables, qui vise à proposer des cafés respectueux des producteurs et de l’environnement.
En combinant engagement social et exigence produit, MisterBean cherche à construire une approche durable du café, où chaque tasse a une portée écologique et sociale plus large que la simple dégustation.
Le partenariat entre MisterBean et un ESAT illustre une vision du café plus responsable et plus humaine. Il démontre qu’il est possible de concilier qualité produit, engagement social et cohérence économique.
À travers cette démarche, chaque café proposé par la marque s’inscrit dans une logique plus large : proposer un produit qui ait du sens à chaque étape de sa chaîne de valeur.
Un ESAT est une structure qui permet à des personnes en situation de handicap d’exercer une activité professionnelle dans un cadre adapté. Ces établissements offrent un accompagnement médico-social et professionnel qui favorise l’autonomie et le développement des compétences.
Ils jouent un rôle essentiel dans l’inclusion professionnelle et permettent à des milliers de personnes de participer à une activité économique réelle, dans des conditions adaptées à leurs besoins.
MisterBean a choisi de collaborer avec un ESAT afin de renforcer son engagement en faveur de l’inclusion professionnelle. Ce partenariat permet de donner une dimension concrète à ses valeurs, en intégrant des travailleurs en situation de handicap dans certaines étapes de production.
Ce choix s’inscrit dans une vision globale du café responsable, qui associe qualité produit, respect des producteurs et impact social positif.
Oui, car les processus réalisés en ESAT sont encadrés et suivent des standards de qualité stricts. Les équipes travaillent avec des équipements professionnels et bénéficient d’un accompagnement adapté.
Le résultat est un café qui respecte les mêmes exigences de qualité que les autres productions, tout en intégrant une dimension sociale forte.
Le café MisterBean est torréfié au sein de l’ESAT Gustave-Eiffel d’Andrésy, dans les Yvelines. Ce choix permet de combiner savoir-faire artisanal, production locale et engagement en faveur de l’inclusion professionnelle en Île-de-France.
