DÉCAWA
Café en grain
(1 avis client)

Onctueux et Praliné Corsé

100% Arabica Décaféiné à l’eau de montagne

9,00 ou abonnez vous et économisez 5%

Le décaféiné à l'eau de montagne

Café en grain décaféiné BIO : bon pour la planète

Chocolaté et boisé : bon pour vos papilles

Sans solvant : bon pour votre santé

Équitable et torréfié en ESAT : bon pour les humains

 

100% Arabica 100% Arabica du Mexique en grain décaféiné
Récolte Manuelle et sélective Récolte Manuelle et sélective
Onctueux et Praliné Corsé
Gourmand Intense

 

 

Pourquoi choisir un café MisterBean ?

  • Le grain est plus écologique et plus économique.
  • Café solidaire ! Torréfaction et conditionnement en ESAT par des travailleurs handicapés.
  • Entreprise française basée dans les Yvelines
  • Savoir-faire torréfacteur : élaboration et torréfaction des recettes avec Vincent Ballot, le Meilleur Ouvrier de France torréfacteur 2018.

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

250g, 250g – moulu

Origine

Mexique

Méthode de récolte

Café nature

Intensité

Décaféiné

Type de consommation

Court, Long

Méthode de préparation

Cafetière filtre, Cafetière piston, Machine à grain, Machine espresso/italienne

1 avis pour DÉCAWA

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  1. Livraison rapide, mais je cherche un café déca façon bistro

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Torréfacteur engagé depuis 2007 pour les humains et la planète.

Un décaféiné en grain bio du Mexique

 

Marre de choisir entre un café intense et une bonne nuit de sommeil ?

Avis aux amateurs‧trices de café fort, le DÉCAWA est le café en grain décaféiné qu’il vous faut. Si notre ancienne recette était douce et onctueuse, cette nouvelle version du déca par MisterBean est son parfait contraire. À la première gorgée, laissez-vous surprendre par sa puissance en bouche, comme si vous croquiez dans un carré de chocolat à 85%. Puis, le DÉCAWA révèle un corps sucré et gourmand. On apprécie ses notes boisées et chocolatées.

Malgré l’absence de caféine, on peut dire : c’est une recette qui réveille !

Café en grain décaféiné bio sans solvant !

 

Ce café est décaféiné à l’eau de montagne par Mountain Water Decaf de façon naturelle ! Le DÉCAWA est certifié agriculture biologique (AB). Il n’y a aucun procédé chimique ni solvant.  Il est aussi issu du commerce équitable avec la certification FAIRTRADE.

Comment fonctionne la décaféination (Mountain Water Decaf) ?

Les eaux naturelles et pures trouvées au sommet du Pico de Orizaba (la plus haute montagne du Mexique) sont utilisées pour perfectionner la préparation du décaféiné. Explications :

  1. Les grains de café vert, riches en caféine, sont trempés dans l’eau de montagne. Cela sépare  la caféine et les arômes des grains !
  2. Cette eau est ensuite traitée par un système de filtration. Celui-ci permet d’éliminer 99 % de la caféine en gardant les saveurs intactes.
  3. L’eau conserve uniquement les arômes du café qui sont rendus ensuite aux grains de café vert.

Place ensuite au séchage et à la torréfaction de MisterBean pour vous offrir le meilleur du café déca en grain !

Le café au Mexique

 

La région de Veracruz au Mexique offre une place importante à la culture de café. Elle fait partie des dix premiers lieux de production de café Arabica au monde.

Elle est située sur une chaine de montagne ou les caféiers sont cultivés sur les plus hautes altitudes.

Le café décaféiné à l’eau profite des terres naturellement fertiles et de conditions climatiques uniques : des températures constantes aux environs de 25°C ainsi qu’un haut taux d’humidité. Des conditions idéales qui permettent aujourd’hui au Mexique de produire un café 100% Arabica reconnu par le monde entier, et par MisterBean 🙂

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