DÉCAWA

Café en grain

Rated 4.00 out of 5 based on 1 customer rating

(1 customer review)

Corsé

100% Arabica Décaféiné à l’eau de montagne

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Poids

250g
250g - moulu

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Description
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Le décaféiné à l'eau de montagne

Café en grain décaféiné BIO : bon pour la planète

Chocolaté et boisé : bon pour vos papilles

Sans solvant : bon pour votre santé

Équitable et torréfié en ESAT : bon pour les humains

100% Arabica du Mexique en grain décaféiné

Récolte Manuelle et sélective

Corsé

Intense

Pourquoi choisir un café MisterBean ?

Le grain est plus écologique et plus économique.
Café solidaire ! Torréfaction et conditionnement en ESAT par des travailleurs handicapés.
Entreprise française basée dans les Yvelines
Savoir-faire torréfacteur : élaboration et torréfaction des recettes avec Vincent Ballot, le Meilleur Ouvrier de France torréfacteur 2018.

Additional information

Weight	N/A
Poids	250g, 250g – moulu
Origine	Mexique
Méthode de récolte	Café nature
Intensité	Décaféiné
Type de consommation	Court, Long
Méthode de préparation	Cafetière filtre, Cafetière piston, Machine à grain, Machine espresso/italienne

1 review for DÉCAWA

4,0

Basé sur 1 avis

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1-1 de 1 avis

Antoine
Évaluateur

6 mai 2022

Rated 4 out of 5
Livraison rapide, mais je cherche un café déca façon bistro

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Un décaféiné en grain bio du Mexique

Marre de choisir entre un café intense et une bonne nuit de sommeil ?

Avis aux amateurs‧trices de café fort, le DÉCAWA est le café en grain décaféiné qu’il vous faut. Si notre ancienne recette était douce et onctueuse, cette nouvelle version du déca par MisterBean est son parfait contraire. À la première gorgée, laissez-vous surprendre par sa puissance en bouche, comme si vous croquiez dans un carré de chocolat à 85%. Puis, le DÉCAWA révèle un corps sucré et gourmand. On apprécie ses notes boisées et chocolatées.

Malgré l’absence de caféine, on peut dire : c’est une recette qui réveille !

Café en grain décaféiné bio sans solvant !

Ce café est décaféiné à l’eau de montagne par Mountain Water Decaf de façon naturelle ! Le DÉCAWA est certifié agriculture biologique (AB). Il n’y a aucun procédé chimique ni solvant. Il est aussi issu du commerce équitable avec la certification FAIRTRADE.

Comment fonctionne la décaféination (Mountain Water Decaf) ?

Les eaux naturelles et pures trouvées au sommet du Pico de Orizaba (la plus haute montagne du Mexique) sont utilisées pour perfectionner la préparation du décaféiné. Explications :

Les grains de café vert, riches en caféine, sont trempés dans l’eau de montagne. Cela sépare la caféine et les arômes des grains !
Cette eau est ensuite traitée par un système de filtration. Celui-ci permet d’éliminer 99 % de la caféine en gardant les saveurs intactes.
L’eau conserve uniquement les arômes du café qui sont rendus ensuite aux grains de café vert.

Place ensuite au séchage et à la torréfaction de MisterBean pour vous offrir le meilleur du café déca en grain !

Le café au Mexique

La région de Veracruz au Mexique offre une place importante à la culture de café. Elle fait partie des dix premiers lieux de production de café Arabica au monde.

Elle est située sur une chaine de montagne ou les caféiers sont cultivés sur les plus hautes altitudes.

Le café décaféiné à l’eau profite des terres naturellement fertiles et de conditions climatiques uniques : des températures constantes aux environs de 25°C ainsi qu’un haut taux d’humidité. Des conditions idéales qui permettent aujourd’hui au Mexique de produire un café 100% Arabica reconnu par le monde entier, et par MisterBean 🙂

01 39 53 16 06

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