KOLLI
Café en grain
(4 avis client)

Onctueux et Praliné Racé et Fruité

100% Arabica 100% Arabica d’Éthiopie

À partir de 8,50 ou abonnez vous et économisez 5%

Un café gourmand qui donne le vertige

Pourquoi choisir entre un fruit ou un chocolat praliné ? Le café Kolli est un savoureux mélange de pralin et de fruits rouges.
Il se déguste en café long comme en espresso, vous choisissez.
Le nom Kolli provient de la région éthiopienne où le café est produit​. Il est cultivé en forêts sauvages à 1 800 mètres d’altitude.
Le Kolli est par ailleurs un café engagé et labellisé issus du commerce équitable par FFL, qui permet de soutenir des projets sociaux tels que la construction d'écoles et centres scolaires au sein des communautés rurales.

100% Arabica 100% Arabica d'Éthiopie en grain
Récolte manuelle et sélective Récolte manuelle et sélective
Onctueux et Praliné Praliné et fruité
Gourmand Gourmand

 

 

Pourquoi choisir un café MisterBean ?

  • Le grain est plus écologique et plus économique.
  • Café solidaire ! Torréfaction et conditionnement en ESAT par des travailleurs handicapés.
  • Entreprise française basée dans les Yvelines
  • Savoir-faire torréfacteur : élaboration et torréfaction des recettes avec Vincent Ballot, le Meilleur Ouvrier de France torréfacteur 2018.

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

250g, 500g

Origine

Éthiopie

Type de consommation

Long

Méthode de préparation

Cafetière filtre, Cafetière piston, Machine à grain, Machine espresso/italienne

4 avis pour KOLLI

4,3
Basé sur 4 avis
1-4 of 4 reviews
  1. Café peu à mon goût car je recherche quelque chose de plus corsé. A part ça livraison rapide et produits engagés

  2. Très bon café, de plus la cause de l’insertion des personnes en situation de handicap est très importante. Good job !

  3. J’aime beaucoup ce café et le fait qu’il soit bio c’est super .

  4. Très satisfait de la qualité du café.
    J’ai testé le Yerga Sheffe , le Kolli et le Kitché
    ces trois cafés ne m’ont pas déçu.
    La commande s’est passée sans problème.
    L’emballage était correct.

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Torréfacteur engagé depuis 2007 pour les humains et la planète.

Le Kolli, café en grain bio et équitable d’Éthiopie

 

Vous cherchez un café en grain bio d’Éthiopie ? MisterBean vous propose le Kolli, un café nature de semi-forêt certifié biologique.

Savourez un café en grain bio 100% arabica d’Éthiopie aux notes subtiles de cacao et de fruits rouges. Avec sa texture dense et son côté gourmand, il vous réchauffera les matins d’hiver.

De plus, le Kolli est certifié issu du commerce équitable par FFL (Fair For Life). Cette labellisation permet aux petits producteurs un rémunération plus juste, mais également permet la mise en place de projets sociaux. En effet, FFL a lancé un projet de construction d’une école élémentaire dans le village de Kuri de la région de Gidami en Ethiopie. Cette initiative vise à bâtir deux blocs scolaires, comprenant des salles de classe, une bibliothèque et un espace informatique. FFL cherche à améliorer le bien-être des enfants des communautés rurales, à renforcer leurs compétences en lecture et des connaissances numériques. Le projet soutient le développement autonome des communautés rurales et encourage un sentiment d’appropriation chez les bénéficiaires pour garantir la durabilité du projet.

Et oui c’est ça un café engagé 😉 !

 

Les petits producteurs éthiopiens

 

Profitez d’un café d’Éthiopie de petits producteurs cultivé dans la région Wallaga (ouest éthiopien) par des petits producteurs.

La plantation de caféiers est établie dans un système agro-forestier de semi-forêt, avec une superficie d’environ 15-20 hectares. Les variétés plantées proviennent de la forêt sauvage de Waabaa à Anfilloo. Ensuite, les paysans et paysannes sèchent le café sur un lit à Mugi (capital d’Anfilloo).

Cet endroit est chargé d’histoire puisque la plantation a débuté avant l’occupation italienne, avant 1936.

 

La cérémonie du café en Ethiopie

 

La cérémonie du café en Éthiopie est une tradition, un rituel du quotidien ! Véritable vecteur de cohésion sociale, la cérémonie du café est l’occasion pour les membres du village de se retrouver pour partager un moment de convivialité.

Pour préparer le café, les grains sont d’abord grillés dans un poêle chauffée au gaz ou au charbon. Quand cette torréfaction maison est terminée, la maîtresse de cérémonie fait sentir les grains à ses convives. Les grains de café doivent ensuite refroidir avant d’être moulu.

Le café moulu est mélangé à de l’eau chaude dans le jebena, le récipient en céramique typique de cette cérémonie. Vient ensuite le moment de servir : le liquide noir est versé dans des petites tasses, qui ressemblent presque à des coquetiers. La touche finale : le sucre. Les éthiopiens aiment le café sucré !

 

Café en grain origine Éthiopie conditionné en ESAT

 

Vos grains de café biologiques d’Éthiopie sont disponibles en version 1kg500g ou 250g. Si le format 1kg est adapté aux entreprises ou aux adeptes du Kolli, les paquets de 500g et de 250g sont parfaits pour tester une nouvelle recette.

L’entreprise MisterBean est attentive à son impact sur la planète, c’est pourquoi notre packaging est 100% recyclable.

Vous pensez qu’on s’arrête là ? Non ! MisterBean travaille en collaboration avec un ESAT situé dans le Yvelines. Les travailleurs handicapés torréfient et conditionnent vos grains de café.

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