Café bio et équitable

Café bio équitable : la base, non ?

Chez MisterBean, on pense qu'un bon café bio et équitable, c'est quand même la base... Pas de compromis pour notre santé, les humains et la planète ! Que ce soit pour la planète, votre santé ou pour les producteurs, le bio reste l’une des meilleures solutions pour consommer responsable.

Le problème, c’est qu’il n’est pas toujours facile de savoir à quel label se fier. Et pour le commerce équitable, c’est la même chose !

Alors si vous avez du mal à choisir votre café en grain bio, MisterBean est là pour éclairer votre lanterne. Après ça, vous saurez enfin reconnaître un vrai café bio équitable.

Un café bio et équitable, c’est quoi exactement ?

Vous le savez, les cafés en grain MisterBean sont labellisés. Mais concrètement, qu’est-ce que ça change d’avoir un café certifié biologique et issu du commerce équitable ? Commençons par l’agriculture biologique. C’est un signe officiel de qualité qui garantit une production effectuée dans le respect de l’environnement et de la biodiversité. Avec du café en grain bio, exit les produits chimiques, les pesticides et autres OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) ! C’est mieux pour la planète et pour votre santé. 🌱

Si vous voulez réduire vos déchets, le café bio en grain reste aussi l’option la plus écologique : l’emballage du paquet est recyclable (chez MisterBean en tout cas) et le marc de café se composte facilement. Par rapport aux capsules, il n’y a pas photo ! En achetant un café qui provient du commerce équitable , vous soutenez également tous les petits producteurs :

• la rémunération est plus juste,
• les partenariats à long terme avec les coopératives locales permettent aux pays producteurs de café de se développer.

Par exemple, nous travaillons avec une coopérative certifiée commerce équitable par le système SPP (Symbole des Producteurs Paysans). C’est le premier système de garantie du commerce équitable qui propose un cahier des charges appartenant aux producteurs.trices. Les femmes travaillant dans cette coopérative peuvent donc recevoir un salaire similaire à celui des caféiculteurs. Un grand pas en avant ! 🙋‍♀️

Le café MisterBean vous permet également de participer à l’insertion des personnes handicapées dans le monde professionnel. En effet, nous travaillons depuis 2012 avec l’ESAT (Établissements Service d'Aide par le Travail) Gustave Eiffel situé dans les Yvelines. Avant d’arriver dans votre tasse, les grains de café sont torréfiés et emballés par des hommes et des femmes en situation de handicap. Faire le choix d’un café bio issu du commerce équitable, c’est un vrai geste engagé. Bravo aux Bean Lovers ! 💪

Et vous, plutôt team capsules, moulu ou en grain ?

La consommation de cet or noir ne met pas tout le monde d’accord. Il y a les adeptes des dosettes, du café en grain ou du café moulu. Quelles différences ?

• Le café moulu est plus rapide à faire puisque vous n’avez pas besoin de le moudre. Le problème, c’est qu’il perd en fraîcheur !
• Le café en capsule a révolutionné le monde du café par sa facilité d’utilisation. Mais comme il génère beaucoup de déchets (plastique et aluminium notamment), il n’est plus aussi populaire qu’avant.
• Le café en grain reste la meilleure manière de déguster du café. Grâce à la torréfaction, les saveurs sont puissantes et uniques. Et que dire de l’odeur du café fraîchement moulu… Un régal !

Vous allez voir, une fois que vous passez au café en grain, c’est difficile de faire marche arrière et de revenir au café moulu.

Où acheter du café bio équitable ?

Pour trouver du café bio et équitable, plusieurs solutions s’offrent à vous :

• Les magasins en ligne, mais attention au greenwashing ! Pensez à mener l’enquête pour voir si le café est vraiment biologique et éthique.
• Les brûleries, une boutique dans laquelle le café est torréfié juste devant vous. Préparez-vous à une explosion d’odeurs !
• Les boutiques physiques, pratique pour passer des heures à sentir tous les cafés en grain qui vous tentent (petit secret : celle de MisterBean se trouve à Versailles, 28 rue de Montreuil 🤫).
• La boutique en ligne MisterBean of course !

Choisir un café en grain bio et équitable MisterBean

Chez MisterBean, vous avez le choix entre 4 cafés 100 % biologiques et équitables :

• Le café Kitché : cultivé par des femmes au Guatemala, il plaît pour son goût floral et fruité.
• Le café Altura : un café 100 % Arabica originaire du Mexique, garanti sans engrais chimiques, sans pesticides et substances nocives. Son petit plus ? Une saveur pimentée et puissante.
• Le café Ikawa : un café rwandais très gourmand, certifié Agriculture Biologique. La coopérative COOPAC avec laquelle nous travaillons permet d’améliorer le quotidien des petits producteurs du Rwanda grâce à des programmes locaux (construction d’écoles, de cliniques, de routes et de ponts).
• Le café El Palomar : certifié SPP (Symbole des Producteurs Paysans), ce café péruvien aux notes chocolatées est idéal pour une pause gourmande et éthique.

À l’avenir, notre objectif est de passer l’ensemble de notre gamme en bio et équitable. Sachez aussi que tous nos cafés sont bios, à l’exception du Mélange italien. Si vous aimez ce style de café mais que vous préférez avoir un café bio, essayez le café IPA. Il lui ressemble beaucoup, sauf qu’il est biologique. D’ailleurs, n’hésitez pas à jeter un œil à nos valeurs pour en apprendre plus sur l’histoire de vos grains de café.