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BLUE MOUNTAIN

BLUE MOUNTAIN

UGS : JAMA0003 Étiquette :

Paquet de 125g
23,90€ TTC

Equilibré aux notes de cacao
100% arabica Grand Cru
Jamaïque

23,90

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La star des grands crus de cafés

Le célèbre café Blue Mountain, café Grand Cru aux arômes inimitables !
Depuis les hautes altitudes au sol fertile de la Jamaïque, les caféiers se développent pour offrir les meilleures arômes.
Sa saveur douce et acidulée, une très bonne longueur en bouche et des notes délicates et plaisantes en font un des meilleurs café du monde.

100% Arabica 100% Arabica en grain
Récolte Manuelle et sélective Récolte Manuelle et sélective
Baies rouges et Jasmin Equilibré aux notes de caco
Floral Gourmand

Pourquoi choisir un café MisterBean ?

 

  • Le grain est plus écologique et plus économique.
  • Café solidaire ! Torréfaction et conditionnement en ESAT par des travailleurs handicapés.
  • Entreprise française basée dans les Yvelines
  • Savoir-faire torréfacteur : élaboration et torréfaction des recettes avec Vincent Ballot, le Meilleur Ouvrier de France torréfacteur 2018.

 

Informations pratiques

 

🚛  Livraison partout en France Métropolitaine à partir de 4,90€ TTC et gratuite à partir de 49€ d’achat.
🔒
  Paiement 100% sécurisé.

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Certifiés bio & équitables

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Torréfiés par des travailleurs
en situation de handicap

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Co-créés avec un Meilleur
Ouvrier de France

En savoir plus sur le BLUE MOUNTAIN

Les origines d'un grand cru de Jamaïque

Le Blue Mountain est cultivé dans les montagnes éponymes de la Jamaïque ou “Montagnes bleues”. Cette région est caractérisée par une végétation dense, souvent enveloppée de brume et bénéficiant de précipitations abondantes. Ces éléments contribuent à créer un écosystème unique dans un climat montagneux tempéré, offrant cette combinaison qui confère au café Blue Mountain des qualités aromatiques et gustatives distinctes.

Grâce à ses plantations situées à plus de 1500m d’altitude, ce café a obtenu les conditions optimales pour offrir un café délicats aux qualités exceptionnelles reconnues dans le monde entier.

Ce café 100% Arabica est apparu sur l’île en 1728 depuis son introduction par la Martinique alors que le gouverneur anglais de la Jamaïque reçoit en présent un plant de café de la part de son homologue français de la Martinique. Ce fut ainsi le début de la culture du café dans le pays. Cependant, il n’a été cultivé qu’à partir de 1838 lorsque les anciens esclaves ont commencés à planter la variété dans la région de Blue Mountain.

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Un traitement du grain méticuleux

Le processus de traitement du café Blue Mountain est rigoureux. La culture se fait de manière traditionnelle et artisanale, privilégiant une récolte manuelle qui garantit la sélection méticuleuse des cerises les plus mûres.

Les grains sont ensuite soigneusement lavés pour éliminer les impuretés et séchés de manière contrôlée.

Ce traitement vise à préserver la délicatesse des arômes, à maintenir l’équilibre des saveurs et à assurer une qualité optimale. Cette attention particulière confère au café Blue Mountain son profil gustatif unique.

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Un profil aromatique aux notes délicates

Le café Blue Mountain offre une expérience sensorielle à part entière. Il se distingue par sa douceur et son équilibre, offrant des notes florales délicates et une légère acidité. Les arômes subtils évoquent parfois des nuances de chocolat, de noisette ou de fruits, enveloppant le palais dans une expérience gustative raffinée.

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