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LAS CAPUCAS 1kg
Café en grain
(4 customer reviews)

Onctueux et Praliné Rond et cacaoté

100% Arabica 100% Arabica du Honduras

27,43 ou abonnez vous et économisez 5%

Un amour de café en grain

Une alliance des variétés Bourbon Rouge et Catuaï pour des arômes subtils de cacao et de praliné. Il se boit aussi bien en café long qu'en espresso, à vous de choisir ! Ce café est issu de deux plantations situées dans les régions de Copan au nord-ouest et de Marcala au sud du Honduras, gérées par deux coopératives : Capucas et Comsa.

100% Arabica 100% Arabica du Honduras
Récolte Manuelle et sélective Récolte Manuelle et sélective
Onctueux et Praliné Rond et cacaoté
Gourmand Gourmand

 

 

Pourquoi choisir un café MisterBean ?

  • Le grain est plus écologique et plus économique.
  • Café solidaire ! Torréfaction et conditionnement en ESAT par des travailleurs handicapés.
  • Entreprise française basée dans les Yvelines
  • Savoir-faire torréfacteur : élaboration et torréfaction des recettes avec Vincent Ballot, le Meilleur Ouvrier de France torréfacteur 2018.

Additional information

Poids

1kg

Origine

Honduras

Méthode de récolte

Café lavé

Intensité

Gourmand

Type de consommation

Court, Long

Méthode de préparation

Cafetière filtre, Cafetière piston, Machine à grain, Machine espresso/italienne

4 reviews for LAS CAPUCAS 1kg

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Basé sur 4 avis
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Affichage de 3 sur 4 avis (5 étoiles). Voir tous les 4 avis
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  1. Le café est arrivé fraîchement torréfié et il est vraiment savoureux. Je suis un client fidèle désormais !

  2. Le café que j’ai commandé est vraiment exceptionnel. Je suis ravi de mon achat et de pouvoir soutenir une cause juste

  3. Un café bio et équitable qui a du goût ! Je suis conquis.

  4. Des petits soucis de livraison pendant les fêtes, mais le café est très bon !

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Torréfacteur engagé depuis 2007 pour les humains et la planète.

LAS CAPUCAS un café biologique et équitable

 

Les variétés d’Arabica “Bourbon rouge” et “Catuaï” ont été minutieusement sélectionnées pour offrir des saveurs uniques. L’altitude la région hondurienne (de 300 à 1800m) est idéale pour la culture du café.

Les caféiers sont cultivés à l’ombre des arbres, ce qui leur permet de fleurir dans les meilleures conditions et offrir des fruits de qualité tout en préservant le sol grâce aux feuilles. Cela crée un écosystème forestier qui soutient la biodiversité en accueillant une multitude d’espèces végétales et animales.

Dans cette région du Honduras, la culture du café est réalisée selon les principes de l’agriculture biologique. Les agriculteurs utilisent de la pulpe en décomposition, du guano marin et d’autres engrais naturels pour nourrir les plants de café.

 

Une méthode artisanale traditionnelle hondurienne

 

La récolte manuelle des fruits parfaitement mûrs permet de capturer une multitude d’arômes dans les grains. Après le lavage, le café est soigneusement séché sous serre ventilée sur plusieurs niveaux, assurant une qualité exceptionnelle.

Ce café hondurien offre un équilibre remarquable, une puissance captivante et une longueur en bouche persistante, avec des nuances de réglisse et de chocolat qui vous transportent au cœur de la majestueuse forêt d’Amérique centrale.

 

 

Un café en grain disponible en 250g, 500g et 1kg

 

Les grains de café du Honduras sont issus d’une production éthique et responsable. Notre café Las Capucas est torréfié et conditionné par des travailleurs en situation de handicap, au sein d’un ESAT situé dans les Yvelines. Vous avez le choix de déguster Las Capucas en paquets de 250g, 500g ou 1kg en fonction de vos besoins. De plus, nos emballages sont entièrement recyclables, un avantage considérable pour l’environnement.

 

Des coopératives engagées

 

Les coopératives Capucas et Comsa se distinguent par leur engagement en faveur du développement durable, des projets sociaux et d’écotourisme dans la région. Elles sont équipées d’installations modernes pour le traitement du café par voie humide, veillant ainsi à la qualité à chaque étape de la transformation.

En diversifiant les cultures, notamment en produisant du miel et de la citronnelle, ces coopératives créent des emplois, facilitent l’accès aux marchés locaux et réduisent la dépendance à l’égard d’un seul produit. De plus, l’horticulture est en plein essor, assurant la sécurité alimentaire des familles. Les coopératives ont également érigé des serres de production de tomates, de concombres biologiques et de plantes ornementales, contribuant ainsi à la diversification économique de la région.

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